怎样区分米斛枫斗、铁皮枫斗和铜皮枫斗?
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一、米斛枫斗米斛枫斗又称为龙头凤尾,呈喇叭形弹簧状,具有2~6个旋环、长0.2~1cm,直径0.2~0.8cm;茎直径0.1~0.5cm。表面黄绿色或棕绿色,有细皱纹,无膜质叶鞘,一端为茎基部根头,较粗,具须根数条(龙头),另一端为茎尖,较细(凤尾)。质硬而脆,易折断,断面平坦,灰绿色至黄绿色。气香,味淡,嚼之有黏滞感,回甘,无渣。
二、铁皮枫斗铁皮枫斗由铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF加工而成。呈圆筒形弹簧状,环绕紧密,外形饱满,具有2~5个旋环,长为0.6~1.0cm,直径0.3~1.0cm;茎直径0.2~0.8cm。表面黄绿色或暗黄棕色,有细纵皱纹,无鞘膜残存。两端都有切口,端口平整,呈黄绿色。质坚,易折断。气香,味淡,嚼之初有黏滑感,久之有浓厚黏滞感,回甘,无渣或渣少。
三、铜皮枫斗铜皮枫斗呈圆筒形弹簧状,具有2~5个旋环,长0.3~0.8cm,直径0.2~0.9cm;茎直径0.2~0.6cm。表面黄绿色或青黄色,有细纵皱纹,无鞘膜残存。一端为茎基部或茎稍,或两端均为中段的切口。质轻,不易折断。味淡,气微,久嚼之有黏滑感,微苦,有渣。消费者在购买枫斗的时候,要谨慎仔细的观察枫斗的外形特性,并且要亲尝,这样才能买到真正高质量的枫斗,避免上当受骗。
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