铁皮新鲜%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF榨汁紫红色是正常现象吗？

 

　　夏季，很大部分人会出现便秘，消化不良，没食欲，肚子胀痛的情况，总的来说就是消化不良。这时喝点铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF鲜榨汁能帮助消食化积，调理胃肠也是不错的，但是很多人告诉滇森%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF网小编，自己买来的%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF榨汁后不是常见的草绿色，而是紫色的。今天小编就来给你解答铁皮新鲜%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF榨汁紫红色正常吗，以及造成铁皮新鲜%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF榨汁紫色的原因。

        

 

　　铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF种有一种紫杆品种，其表皮有标志性的“铁锈斑”，铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF榨汁的过程中，表皮细胞破损，其紫色色素扩散到%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF汁里，造成%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF汁变紫红色。这是一种很常见的现象，对口感和功效影响不大，可以放心食用。
 

　　%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF出现紫色斑的原因

 

　　每年3月份以后，尤其在温度降到15度以下，突然回升，光照强烈时，在本来成长旺盛的铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF阳光照射就会呈现较多的紫色斑驳，呈现斑驳的部位主要会集在茎的叶鞘部位、叶片的叶脉及叶缘邻近，在叶鞘不完全包被的茎部则呈现紫黑色的环，构成显着的黑节。紫斑的构成是因为%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF从迅速成长期转到养分堆集期即所谓“长高期”转到“长胖期”后，其分解代谢变慢，而组成代谢持续维持在较高水平，有效成分堆集迅速添加，植株对光照的反响变得特别灵敏所呈现的一种紫外应急反响。此刻，在光照较强的部位，如野外%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF或没有遮阳的部位，因为紫外光推进植物组成紫色色素“花色素苷”，并堆集在植物的特定部位，就呈现了上述的紫斑和黑节特性。

 

　　事实上，铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF的称号同紫斑有着密切的关系，这些紫斑粗看就象铁锈相同，俗称“铁锈斑”，会集在外表，就有了铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF的称号，而铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF的另一个称号“黑节草”也是因为叶鞘不完全包被的茎部的紫黑色“节”而来。紫斑和黑节也是铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF的主要分类特征之一，在强光下简单呈现紫斑也是优异铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF种类的主要象征。

 

　　紫斑丰厚的铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF，茎通常较结实，汁水足够。经煎煮后，汤汁浓稠、呈赋有生机的紫红色，通常比较青色的%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF受阳光照射少。因为带有紫斑的铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF品质更好，胶质更浓。
我家从父辈种植铁皮%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF。关于%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF有任何不明白的，可以问我。